Sábados 26/11

Um saboroso menu foi preparado na Oficina Gastronômica no último sábado, 26/11. Considerado um de seus melhores pratos, o chef Marquinhos Andrade, preparou Ossobuco de vitela "Alla Gremolata".

Deliciosa carne (especialidade italiana) acompanhada de Gremolata, uma mistura de salsinha, zester (raspas  finas de cascas de limão e laranja) e alho. Essa junção dá um sabor deliciosamente aconchegante e um frescor inimaginável.

Ossobuco com purê de batata e maçã.

De entrada foi servido um caldinho de cogumelos chilenos e torradas com patê de chouriço serrano com manjerona, que caiu muito bem com o friozinho de sábado.

Os clientes ainda puderem experimentar de sobremesa a famosa musse de limão capeta e calda de acerola.

Mouse de limão com calda de acerola.

O almoço se estendeu até à noitinha, como de costume, quando os participantes passaram ao cafezinho orgânico, torrado e moído na hora, acompanhado com biscoitinhos amanteigados de castanha.


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